Chuletas de cerdo agridulce

El sabor exótico de las chuletas de cerdo agridulce suele gustar a todo el mundo, y es que es un sabor muy característico agridulce muy rico.

Receta de chuletas de cerdo agridulce

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo agridulce

  • 4 chuletas de cerdo
  • 50 ml. de ketchup
  • 50 ml. de vinagre
  • 6 uvas sin pepitas
  • 1/2 melocotón en almíbar
  • 1 cebolla
  • 1 rodaja de piña en almíbar
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar chuletas de cerdo agridulce?

  • Para cocinar las chuletas de cerdo agridulce comenzaremos preparando la salsa. Para ello, en una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva, pelamos la cebolla y la picamos muy fina para agregarla a la sartén. Añadimos una pizca de sal y dejamos que se cocine durante 3 minutos.
  • Añadimos el ketchup y el vinagre, y removemos todo. Agregamos las 6 uvas cortadas por la mitad, el melocotón troceado y la rodaja de piña cortada en 8 trozos. Dejamos que toda la salsa de las chuletas de cerdo agridulce se cocine durante unos 6 minutos, sin dejar de remover para que no se pegue.
  • Agregamos un poco de sal y empezamos a cocinar las chuletas.
  • En una cazuela antiadherente, o una plancha, colocamos las chuletas para dorarlas por un lado. Cuando estén doradas, les damos la vuelta e, inmediatamente, vertemos la salsa agridulce por encima.
  • Dejamos que las chuletas de cerdo agridulce se doren por el otro lado y que se empapen del sabor de la salsa, y servimos con salsa por encima, además de trozos de fruta, y con un poco de arroz cocido como guarnición o patatas fritas.
  • Foto orientativa: WordRidden
  • 30 min. cocción
  • 25 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 2 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 30/05/2012
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